Aid El Adha et santé: concept familial

HIBAPRESS-RABAT-HUICK

La fête du sacrifice revêt une grande importance pour l’ensemble de la communauté musulmane. C’est une fête religieuse marquée par une forte solidarité communautaire, un élan de générosité et d’empathie envers les plus démunis et par une célébration festive autour de plats préparés dans le respect des traditions culinaires marocaines.

Les recettes réalisées durant Aïd Al Adha sont une caractéristique majeure de cette fête, la préparation se fait souvent en famille dans une atmosphère de joie et de partage. L’élément de base de toutes ces recettes est la viande de mouton qui est préparée de différentes manières en combinant les épices, en modifiant le mode de cuisson ou en ajoutant des aliments sucrés et salés pour le plus grand plaisir des palais gourmands.

La combinaison de cette atmosphère de fête avec des plats gourmands peut facilement entrainer des excès. On entend souvent dire que l’Aïd c’est qu’une seule fois par an et que par conséquent, il est permis de se laisser aller en cette période.

Il est vrai qu’il ne faut pas se priver et profiter de l’occasion pour se faire plaisir, toutefois il est important de prendre conscience des risques que peuvent avoir les excès alimentaires sur la santé et agir afin de les prévenir. En suivant quelques recommandations simples, il est possible de profiter pleinement de la fête du sacrifice tout en évitant les pépins de santé.

 

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