Aid El Adha: Cuire suffisamment les aliments permet de rendre plus digestes et d’éliminer les germes et bactéries nocives pour la santé

HIBAPRESS-RABAT-HUICK

Le mode de cuisson ne modifie pas le goût et la texture uniquement :

La cuisson est indissociable de la cuisine, elle permet de donner aux préparations un goût et une texture spécifiques en fonction du mode de cuisson choisi.

Cuire les aliments permet de les rendre plus digestes et d’éliminer les germes et bactéries nocives pour la santé, une cuisson insuffisante peut être source d’intoxications alimentaires et exposer l’organisme à diverses affections.

Certains aliments comme les viandes rouges doivent être cuits convenablement pour ne pas présenter de risques pour l’appareil digestif, une cuisson trop forte comme dans le cas des grillades entraine la formation de substances suspectées être cancérigènes notamment pour le sein, le rein, et le côlon.

La cuisson au four ou à la vapeur est préférable aux grillades, cela permet de conserver la qualité nutritionnelle des aliments et d’éviter les fumées toxiques pour l’organisme provenant des graisses. Il est déconseillé de consommer les parties noircies suite à la cuisson et d’éviter au maximum les fritures pour garder son système digestif en bonne santé.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page
close button