HIBAPRESS – A. Mahyaoui
Le marché de Lalla deux, relevant de la zone de Kariat dans la province de Taounate, connaît une baisse notable des prix de l'olive, le kilogramme étant tombé à 3 dirhams. Cette évolution soulève des questions quant à ses répercussions sur les revenus des agriculteurs et des producteurs, surtout compte tenu de l'importance économique du secteur oléicole dans la région.
Cette baisse intervient à un moment où l'olive représente l'une des ressources agricoles les plus importantes sur lesquelles comptent de nombreuses familles du monde rural dans la province de Taounate, que ce soit par la commercialisation de la récolte ou sa transformation en huile d'olive. Les fluctuations de ses prix ont donc un impact sur les équilibres financiers des agriculteurs et des professionnels liés à ce secteur.
Dans ce contexte de baisse, l'attention se tourne vers l'impact potentiel de la chute des prix de l'olive sur les prix de l'huile d'olive dans la période à venir, d'autant plus que les opérations de récolte, de commercialisation et de trituration se poursuivent. Cependant, la détermination des niveaux de prix attendus restera liée à plusieurs facteurs, notamment le volume de l'offre et de la demande, les coûts de récolte, de transport et de trituration, ainsi que la qualité de la récolte et le rendement de l'olive.
En attendant que les tendances du marché se clarifient dans les semaines à venir, l'évolution des prix de l'olive au marché de Lalla deux reste un indicateur à suivre de près, compte tenu de ses répercussions potentielles sur les agriculteurs et le pouvoir d'achat des consommateurs, durant une saison où une part importante de l'économie rurale dépend de ses développements.
