VOICI VOTRE PETIT DEJEUNER D’AUJOURD’HUI

Aujourd’hui, comme nous tenons à en faire une nouvelle coutume, nous vous présentons un très joli choix de petit déjeuner facile et, en même temps, de meilleur gout…A vos plats !!!

CHAKCHOUKA –ŒUFS A LA MAROCAINE
• 1 gousse d’ail finement haché
• 1 tomate
• 1 piment (facultatif) coupés finement
• sel, poivre.
1 cuillère à café de cumin, paprika, et curcuma
Ingrédients :
• 4 oeufs
• 1 demi poivron vert coupé en dés
• 1 demi poivron rouge coupé en dés
• 1 oignon haché

• persil frais
Préparation :
Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive. Ajouter les poivrons. Saler poivrer. Ajouter le piment, l’ail.Ajouter les tomates et les épices. N’ hésiter pas à mettre un fond d’eau pour ne pas que ça brûle ou baisser le feu. Mélanger
Ensuite faire 4 trous afin de pouvoir mettre les œufs dedans. y casser les œufs sans remuer. Saler poivrer. Saupoudrer d’un peu de cumin.
Couvrir le temps que les œufs prennent (on peut les faire passer au four)Servez aussitôt après avoir ciseler quelques feuilles de persil sur le dessus

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