CASABLANCA / FLAMBÉE DES PRIX. LES GROSSISITES DU MARCHÉ DU GROS ACCUSENT :  QUI EN EST RESPONSABLE ?

HIBAPRESS-RABAT

Y-a-t-il dysfonctionnement au niveau des circuits de commercialisation pour qu’une chute sensible du volume des quantités réceptionnées directement des agriculteurs par rapport à la même période de l’année 2019 par les grossistes des légumes et fruits de Casablanca ?

En effet, si la loi de l’offre et de la demande peut en partie expliquer l’instabilité des prix, les grossistes pointent surtout du doigt la cupidité des détaillants qui, poussés par l’appât du gain, sont considérés comme une source de dérèglement de la chaîne, depuis l’agriculteur jusqu’au consommateur.

C’est ainsi qu’au marché de gros de Casablanca, le plus grand du pays, les chiffres officiels attestant que le volume de fruits et légumes, réceptionné au cours de la première semaine du mois de septembre 2020, a globalement diminué de 13% comparativement avec la même période un an auparavant. Les livraisons de fruits accusent un recul de 20%, contre 6% pour les légumes, en période transitoire, entre la fin de la saison d’été et l’approche des cultures d’automne

Cette flambée des prix perturbe la commercialisation des produits sur le marché du gros.