ONU/JOURNÉE INTERNATIONALE DU THÉ: TOUT SAVOIR SUR CETTE PRÉCIEUSE HERBE
HIBAPRESS-RABAT-FAO
Reconnaissant la longue histoire et la profonde signification culturelle et économique du thé dans le monde, l’Assemblée Générale des Nations unies a proclamé le 21 mai Journée Internationale du Thé.
La production et la transformation du thé sont la principale source de revenus de millions de familles, en particulier dans les pays en développement. Cet événement encourage la production, la consommation et le commerce durables du thé, et offre une opportunité aux acteurs aux niveaux mondial, régional et national de s’assurer que le secteur du thé continue à jouer un rôle dans la réduction de l’extrême pauvreté, la lutte contre la faim et la sauvegarde des ressources naturelles.
La première Journée internationale du thé a été célébrée lors d’un événement virtuel qui a réuni les principaux pays exportateurs et importateurs de thé du monde ainsi que les principaux pays producteurs où la culture du thé est une importante source de revenus.
Messages clés
-La production et la transformation du thé représentent une source de revenus pour des millions de familles, dont des millions dans les pays les moins avancés.
-Les recettes d’exportation du thé contribuent à financer les factures d’importation de denrées alimentaires, soutenant ainsi les économies des principaux pays producteurs de thé.
-Les conditions agro-écologiques spécifiques dans lesquelles le thé prospère se rencontrent dans des zones très vulnérables au Changement Climatique.
-En 2020, le commerce mondial a été touché par des problèmes logistiques et par les mesures imposées pour contenir la COVID-19.
-Dans de nombreux cas, la hausse de la consommation de thé à domicile a largement compensé la baisse de la consommation hors foyer.
-Lors des premières semaines de confinement, les ventes de thé destinées à la consommation à domicile ont fortement progressé, augmentant de 75 pour cent dans certains pays consommateurs.
-Afin de garantir des avantages tant pour les personnes que pour l’Environnement, la chaîne de valeur du thé doit être durable à tous les stades, du champ à la tasse.
Le saviez-vous ?
*Le thé est l’une des plus anciennes boissons du monde, et la boisson la plus consommée au monde.
*Le thé connaît de nombreuses variétés, qui diffèrent selon la technique d’oxydation et de fermentation appliquée.
*La culture du thé fournit des emplois et des revenus à des millions de petits producteurs, qui complètent ou même remplacent la production des grandes plantations de thé dans de nombreux pays.
*Alors que les trois quarts du thé produit sont consommés dans le pays, le thé est un produit largement commercialisé et exporté.
*Au cours des dernières décennies, l’industrie mondiale du thé a connu une croissance rapide, avec un nombre croissant de consommateurs dans le monde entier.
*Malgré l’augmentation de la consommation de thé dans les principaux pays producteurs, la consommation par habitant reste faible, ce qui suggère qu’il existe encore un potentiel de croissance considérable dans ces pays.
*La consommation de thé peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé, allant des effets anti-inflammatoires aux effets antioxydants et à la perte de poids.
*La Chine, la Corée et le Japon possèdent quatre sites de culture du thé désignés comme Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial (SIPAM) par la FAO.
